» Inicio 

» 10% descuento
» Formas de Pago
» Envíos al Exterior
» Registrarse
» Perfil de la empresa
» Lector ¡
» Búsqueda Avanzada


» Librosmedicos.com.ar 

» Librosdeodontologia 


   



Regresar a la pagina anterior
PRODUCCION  DEL  AVESTRUZ

PRODUCCION  DEL  AVESTRUZ

 

 

CARACTERISTICAS

La presente obra, "Producción del Avestruz, aspecto claves", recoge las aportaciones de 16 profesionales que han buscado analizar, con una gran componente pedagógica, los temas que se han considerado de la mayor actualidad y trascendencia para este complejo subsector pecuario que, poco a poco, va emergiendo en el panorama ganadero español inmerso en una Unión Europea caracterizada por su Mercado único.

El libro está enfocado desde la perspectiva que su coordinador y director denomina la "ganadería-económica de la U.E. del siglo XXI".

Esta ganadería, sin duda alguna, deberá desarrollar en esta primera década del mencionado siglo XXI, unos sistemas de producción y unas técnicas de explotación que, siendo compatibles con una legislación cada vez más limitativa para el quehacer cotidiano en nuestras explotaciones, y estando amparados por las aplicaciones de una adecuada gestión integral y de una comercialización muy eficiente y eficaz, puedan garantizar, a mediano y largo plazo, como es preceptivo, su viabilidad económica.

Precisamente, en este proceso de encontrar su propia identidad y espacio económico en el cada día más complejo mundo de la ganadería de la Unión Europea, está inmerso el subsector del avestruz, un subsector pecuario muy joven en nuestro medio y todavía con muchas incógnitas por resolver, como se podrá comprobar a lo largo de las 12 grandes áreas temáticas que conforman la presente obra.

En definitiva, se trata de un libro sumamente interesante, de calado, pero de fácil lectura, que viene a contribuir a llenar un importante hueco en la bibliografía ganadera en lengua española. Se trata de una obra muy completa y actual, de indudable utilidad práctica para todas aquellas personas interesadas, directa y/o indirectamente, en el conocimiento de las características del propio animal y de las claves de la explotación ganadera de este ave, la mayor del mundo, tan singular como apasionante: el avestruz.

INDICE

Capítulo I. BASES ESTRUCTURALES 1.1. Consideraciones previas Carlos Buxadé 1.2. El avestruz en Sudáfrica y en Países Terceros Jaime Hayes 1.3. Situación mundial y en la Unión Europea de la cría del avestruz Juan Álvarez de la Puente 1.4. El avestruz en España Eduardo Carbajo Capítulo II. CARACTERÍSTICAS ANATÓMICAS Y FISIOLÓGICAS 2.1. Consideraciones previas Eduardo Carbajo 2.2. Características anatómicas del avestruz Eduardo Carbajo 2.3. Características fisiológicas del avestruz Eduardo Carbajo 2.4. Principios generales de su comportamiento Adrián Romairone Capítulo III. LA REPRODUCCIÓN 3.1. Consideraciones previas Jaime Pérez 3.2. Principios anatómico-fisiológicos de la reproducción Eduardo Carbajo 3.3. La puesta, características base Blas Sajardo Capítulo IV. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y MANEJO 4.1. Consideraciones previas Ignacio Coello de Portugal 4.2. Sistema de producción y manejo en la fase de reproducción Mercedes Marín 4.3. Sistemas de producción y manejo en la fase de incubación Jaime Pérez 4.4. Sistemas de producción y manejo en las fases de cría, recría y cebo Mercedes Marín Capítulo V. LOS ALOJAMIENTOS Y LAS INSTALACIONES 5.1. Consideraciones previas Carlos Buxadé 5.2. Planificación y visión global de los alojamientos para avestruces Enrique García Martín 5.3. Alojamiento e instalaciones para los reproductores Jaime Pérez 5.4. Alojamientos e instalaciones para los pollos de cría, recría y cebo Mercedes Marín Capítulo VI. LA ALIMENTACIÓN 6.1. Consideraciones previas Jesús Carrizo 6.2. Alimentación de los reproductores en producción y en mantenimiento Joan Mesiá 6.3. Alimentación de los pollos de primera y de segunda edad Joan Mesiá Capítulo VII. LOS PRODUCTOS DEL AVESTRUZ 7.1. Consideraciones previas Carlos Buxadé 7.2. Producción de piel y de plumas Carlos Buxadé 7.3. Producción de carne Eduardo Degollada Capítulo VIII. EL SACRIFICIO Y EL FAENADO 8.1. Consideraciones previas Adrián Romairone 8.2. La problemática del transporte en el avestruz Adrián Romairone 8.3. Estructuras y requisitos legales de los mataderos de avestruces Antonio José García Díez 8.4. Sacrificio y faenado Nicolás López Medina Consuelo López Molina Carlos Buxadé Capítulo IX. LOS COSTES DE PRODUCCIÓN 9.1. Consideraciones previas Carlos Buxadé 9.2. Costes de producción del pollito de 1 día Mercedes Marín 9.3. Coste de producción del avestruz de un año Mercedes Marín Capítulo X. LOS PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN 10.1. Consideraciones previas Carlos Buxadé 10.2. Gestión técnica y económica en una explotación de avestruces Carlos Buxadé Capítulo XI. LA PREVENCIÓN Y LA PROFILAXIS 11.1. Consideraciones previas Adrián Romairone 11.2. Prevención y profilaxis: aspectos claves Adrián Romairone 11.3. Prevención, profilaxis e higiene en los reproductores Eduardo Carbajo 11.4. Prevención y profilaxis en los pollos Mercedes Marín Capítulo XII. PRINCIPIOS DE PATOLOGÍA 12.1. Consideraciones previas Jaime Pérez 12.2. Principales patologías de los reproductores Adrián Romairone 12.3. Principales patologías en huevos y embriones Eduardo Carbajo 12.4. Principales patologías en pollos de primera edad y avestruces jóvenes Eduardo Carbajo Epílogo Carlos Buxadé Anexo

 

Solicitar Información
 
Regresar a la pagina anterior